Son tres las marcas de ramen provenientes de Corea del Sur que fueron retiradas por posibles intoxicaciones alimentarias.
Las autoridades alimentarias de Dinamarca han retirado del mercado tres tipos de productos de ramen instantáneo picantes importados de Corea del Sur por posibles riesgos de intoxicación aguda. Se pide a los consumidores que los desechen o los devuelvan al minorista.
Los fideos son elaborados por Samyang Foods, con sede en Seúl, una de las empresas más grandes de Corea del Sur, y se venden en todo el mundo. Los fideos retirados del mercado incluyen Buldak Samyang 3 x pollo picante y picante, Buldak Samyang 2 x pollo picante y picante y estofado de pollo picante Buldak Samyang.
La Administración Danesa de Alimentos y Veterinaria dijo que los productos contienen una dosis demasiado alta de capsaicina, un ingrediente activo de los chiles, pero también una sustancia química que puede ser una neurotoxina y un peligro para la salud.
Los niños y adolescentes de Dinamarca se han desafiado unos a otros en las redes sociales a comer un plato fuerte de sopa de fideos, en referencia a los tres productos surcoreanos, dijo la agencia.
“Los platos de fideos comercializados como extremadamente fuertes ya no deben venderse porque los consumidores, y especialmente los niños, corren el riesgo de sufrir una intoxicación aguda”, afirmó. “El contenido de capsaicina es tan alto que puede suponer un peligro para la salud”.
Los niños, los adultos frágiles y los ancianos están en riesgo, dijo Henrik Dammand Nielsen, de la Administración Danesa de Alimentos y Medicamentos. Posiblemente los síntomas incluyan ardor y malestar, náuseas, vómitos y presión arterial alta, dijo.
“Por eso ahora exigimos a las tiendas que retiren los productos de sus estanterías”, afirma la agencia.
En una declaración Samyang dijo que entiende que las medidas tomadas en Dinamarca no se basaron en problemas de calidad del producto sino porque las autoridades locales pensaron que eran demasiado picantes y podrían causar problemas.
La compañía dijo que los mismos fideos se exportan a todo el mundo, pero que era la primera vez que se les ordenaba retirarlos del mercado en cualquier mercado.
“Estudiaremos de cerca las regulaciones locales mientras respondemos a esta medida de retirada”, dijo la compañía.
Los desafíos de la comida picante existen desde hace años. Desde concursos locales de consumo de chile hasta muros de fama de restaurantes para aquellos que terminaron platos muy picantes, personas de todo el mundo se han desafiado entre sí a comer alimentos especialmente picantes.
En Dinamarca, un consumidor desconcertado contactó a la Administración Danesa de Alimentos y Veterinaria y preguntó cómo los fideos instantáneos podrían ser legales, dijo la agencia, después de lo cual hizo que un laboratorio evaluara los productos y determinara que las tres marcas de fideos pueden ser perjudiciales para la salud instigando el retiro.
“Es importante que los padres sean conscientes de las variedades extremas de fideos y las eviten”, dijo Dammand Nielsen.
